麦味噌つくりました(^.^)
4月には米味噌をつくりました。
今回は
麦味噌です(^.^)
麦こうじと塩を混ぜ混ぜして
大きな釜でコトコト煮た大豆を潰して
混ぜて、空気を抜いて器に。
カビ防止に
ワサビをのっけます。
自家製お味噌は
優しいお味なんだよね。
まさか
私がお味噌作りにハマるなんて。。。
世の中、分からないものでござります。
今回は
麦味噌です(^.^)
麦こうじと塩を混ぜ混ぜして
大きな釜でコトコト煮た大豆を潰して
混ぜて、空気を抜いて器に。
カビ防止に
ワサビをのっけます。
自家製お味噌は
優しいお味なんだよね。
まさか
私がお味噌作りにハマるなんて。。。
世の中、分からないものでござります。